羊排肥瘦结合,质地松软,适用于扒、烧、焖等。干锅羊排口感更为刺激,鲜香十足,热辣辣的滋味让你的身体瞬间暖和。
食材准备
500克卤羊排,130克洋葱,15克干辣椒
10克香菜,姜片、葱白各少许
盐、鸡粉、辣椒酱、料酒、味精、蚝油各适量
烹饪步骤
- 1 将卤羊排斩成块。
- 2 洗净的洋葱切成丝。
- 3 炒锅热油,倒入洋葱。
- 4 拌炒约1分钟至熟。
- 5 加盐、鸡粉炒匀,盛入干锅中垫底。
- 6 另起炒锅,注油烧热,入姜片、葱白爆香。
- 7 加辣椒酱炒匀。
- 8 再放入洗好的干辣椒段炒香。
- 9 倒入斩好的羊排炒匀。
- 10 淋入少许料酒。
- 11 再加味精、蚝油、盐拌炒匀。
- 12 在锅中翻炒至入味。
- 13 起锅,盛入装有洋葱的干锅中。
- 14 撒上洗好的香菜即成。
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至1479786850@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。