绿豆清凉解暑，放在锅里面煮一煮，汤汤水水的可以喝上一天，做成绿豆糕，既挡饿又美味解馋。
推荐食谱：绿豆糕
所需食材：绿豆、糯米粉、白糖、纯牛奶
步骤：
1.首先准备一碗绿豆，再倒入一碗水，清洗干净后在冰箱里面冷藏一夜。
2.然后把泡好的绿豆清洗干净，把它放在蒸笼里，所有的绿豆都用手把它摊平，这样蒸的时候可以成熟。
3.摊平后把这个绿豆放在蒸锅里面，盖上盖子，上汽后大火蒸20分钟，蒸好后打开盖子，我们看一下蒸好的效果。随便抓起一颗绿豆，用手轻轻地捏一下，绿豆已经很容易捏碎了。
4.这时候把蒸好的绿豆倒在一个大碗中，加入少许白糖，再倒入200克糯米粉，加一袋纯牛奶，用勺子把它搅拌均匀，最后搅拌成这样的面糊就可以了。
5.下面我们准备一个模具，一个不锈钢盘子，用刷子刷上一层食用油，这样可以更好地脱模。把搅拌好的绿豆面糊倒在托盘里面，然后用勺子把它摊平，最后用力地震几下，把多余的空气震出来。
6.再次放在蒸锅里面，盖上盖子，大火蒸20分钟，时间到了，打开盖子蒸好，凉透后冷冻两个小时，这时候我们的绿豆糕就大功告成。
7.按照自己喜欢的形状切好，然后摆在盘子里面，再撒上少许白糖，一道清凉又解暑的绿豆糕就制作完成，吃起来软糯香甜。
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