凉拌山竹笋
食材清单：
山竹笋 800g / 盐 适量 / 小米辣 1勺 / 蒜蓉 1勺 / 姜末 1勺 / 白糖 1勺
陈醋 1勺 / 生抽 2勺 / 香油 1勺 / 葱花 2勺 / 红油 2勺 / 芝麻 1勺
烹饪步骤
– step1 –
山竹笋剥去外壳清洗干净。
– step2 –
切掉头部比较老的部分，下锅煮15分钟左右。
– step3 –
加1勺盐去掉涩味。
– step4 –
煮好以后沥出过凉水浸透备用。
– step5 –
碗中调入小米辣蒜蓉姜末和食盐。
– step6 –
接着再调入陈醋生抽和香油。
– step7 –
另外加入葱花红油辣椒和芝麻。
– step8 –
然后再淋入适量热油拌匀成调味汁备用。
– step9 –
把山竹笋撕成笋丝放入大碗中。
– step10 –
最后加入准备好的调味汁充分拌匀入味就可以开吃啦。
– step11 –
营养又美味的凉拌山竹笋，一定在家试试哦。
美味呈现
趁笋子还嫩着，拌一份山竹笋来尝尝鲜，香辣鲜美，妥妥的下饭神器
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