大米是咱们平常生活中非常常见的一种主食，大米可以做成各种各样的糕点，而且做成大米饭之后是很多朋友每天都要吃的主食。很多人每天都要蒸米饭，但是蒸出来的米饭却有时候好吃，有时候不好吃。那么米饭怎么蒸是最好吃的呢？怎么蒸才能粒粒分明，软糯香甜呢？今天就来跟大家分享一个蒸米饭非常好吃的小技巧，保证你蒸出来的米饭颗颗都是分明的，而且满屋都飘着米香味。那么接下来咱们就一块去看一下这个蒸米饭的小技巧是什么吧。
在蒸米饭之前都必须要经过一个步骤，那就是淘洗大米，那么你知道淘洗大米需要淘洗几遍吗？其实最正确的淘洗大米次数是不超过三次，因为如果超过三次的话大米中的营养物质就会被破坏，就没法让大米中的营养物质被我们充分利用了。将大米放到一个大盆中倒入清水，用手将大米不停地搅动，将大米中的灰尘和杂质全部洗出来。
洗完大米后的淘米水也是非常有用的，咱们可以用它来浇花，这样可以让鲜花长得更加鲜嫩，更加美艳，淘米水还可以用来洗脏瓶子，去污效果也是非常好的。大米淘洗一遍之后咱们再倒入清水，继续搅动一下，洗好之后将第2次的淘米水倒掉就可以了。
接下来跟大家分享第1个小技巧，这个小技巧就是不要着急着将大米放到电饭煲中去蒸。咱们先在淘好的大米中加入适量的清水，让大米在水里浸泡20分钟，这样做出来的大米就非常好吃了。20分钟之后咱们就进入蒸米饭的环节。将浸泡大米的水和大米一块倒入到电饭煲中。
很多朋友在蒸大米的时候掌握不好水的量，在这里跟大家分享一个小技巧，那就是清水的量要超过一指关节处就可以了。可能很多朋友加上水之后就开始直接蒸了，但是这样操作也是不正确的，这个时候咱们可以向米中加入半勺食用盐。加入食用盐之后可以使蒸出来的米饭更加光亮。
加入食用盐之后咱们再在大米中加入适量的白醋。加入白醋以后可以使蒸出来的米饭不粘锅，吃起来更加筋道，更加可口，更加透明，储存的时间也会更久，不会变馊。接下来再加上最后一样材料，那就是猪油，加入猪油之后会让咱们蒸出来的米饭更加柔软，更加香甜。
加入食用盐，白醋，猪油之后用勺子将它们充分搅拌均匀，等到他们均匀地混合到一块以后咱们盖上锅盖蒸20分钟，蒸好以后不要直接出锅，再给米饭焖上个10分钟，这样米饭吃起来会更加好吃。
这就是今天要跟大家分享的蒸米饭的小技巧，这样蒸出来的米饭是一粒一粒的，满屋子都飘着香味，米粒洁白如玉有光泽，非常圆润，米粒劲道有嚼劲，非常好吃。这个小技巧你学会了吗？
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