腊排骨是民间老百姓为了储存肉食而想出的办法，很多地方都有制作，熏腊排骨是将排骨用食盐和味料腌好后，再用烟熏制而成美食，它味道鲜美，营养丰富，是人们特别爱吃的美食，今天介绍一下熏腊排骨的做法。
一、家常做法：
2、用温水泡15分钟，在用热水清洗几遍，入锅煮开焯水，可以减少亚硝酸盐的含量；
3、把除过水的排骨用冷水过一下，入砂锅。加入切好的姜、蒜、花椒，放一点料酒；加料酒和生姜可以除去一些杂味。再加入没过腊排骨的水，大火烧开后小火炖煮40-50分钟。放入适量豆瓣酱、辣椒、胡萝卜、土豆回锅煮5分钟，关火焖五分钟，便可起锅了。
4、加入香葱和蒜段就可以吃了，还可以下入其他配菜。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫
菠菜在我家有许许多多的吃法，好些吃法可能大家见都没有见过。待我有时间了慢慢分享给大家，但今天，我想分享的是菠菜手擀面的正确做法。学会了它，就可以每周抽出一个小时的时间多擀些，分装好…
今天在菜市场花30元钱买近2斤内排骨，今天我们就不炖汤了，给大家分享一道拿手好菜，一起来看看怎么做的吧， 首先我们准备半斤南瓜给它削去外皮 然后中间给它切一刀，去掉里面的瓜囊 然后…
农家一碗香是一道经典的湘菜，是湖南农民的家常土菜，这道菜还有一个霸道的名字叫“饭遭殃”。说实话这菜的确很费饭，有这样的下饭菜，米饭也就只能自认倒霉。这菜和湘菜的辣椒炒肉、肉炒肉、饭…
今天和大家分享一道“手抓饼”的家常做法，手抓饼做法很简单，也比较快手，即使放凉了吃也不会硬，和外面卖的一样香酥，外酥里软，有喜欢的赶紧学一下。 面粉：小麦面粉 辅料：白芝麻 调料：…
万万没想到，香椿这样去做，竟然放上一年时间都不会坏，拌啥啥好吃，喜欢吃香椿的朋友，赶紧码住，一起来学习一下吧。 香椿是春天特有的一种新鲜食材，被称之为“树上蔬菜”，既可以用来凉拌，…
牛肉粉丝汤想要做得好吃，牛肉的处理非常关键。 牛肉片吃起来嫩滑，一是切均匀薄片，口感好。 二是要放到木薯淀粉上拍打，拍打到2倍大，口感更加爽滑。 除了牛肉，粉丝的选择也很重要。 推…
