这黄瓜这样做太好吃了，不炒不凉拌简单煎一煎，上桌就扫光，真鲜脆。
夏季的黄瓜大多数人都会做成凉拌黄瓜、腌黄瓜、拍黄瓜这类小凉菜，很少有人这样做，这款用黄瓜做出的小饼，外皮脆嫩清甜，内里绵软鲜香，特别好吃，操作起来也非常简单，分享给大家。
菜名：【黄瓜小饼】
主要食材：黄瓜1根，火腿肠半根，鸡蛋1个，面粉2勺。
调味料：食用油2勺，食盐少许，香葱1把，椒盐粉半勺。
操作时长：10分钟左右。
操作步骤：
第一步 黄瓜切段。菜园里去摘一根黄瓜，洗净后去头去尾，再切成1.5厘米左右厚的小段。
第二步 掏空黄瓜瓤。然后再用小刀或者圆形的小杯子，把里面的黄瓜瓤给挖出来，放在平底锅中备用。
第三步 调馅。把黄瓜瓤用刀剁碎，放入碗中，再把半根火腿肠切成丁，也一起放入碗中，再打入一个鸡蛋，加入2勺面粉，少许食盐，半勺椒盐粉，一把葱花一起搅拌均匀，不需要加水，因为黄瓜瓤里面有水分析出。
第四步 加入馅料。接着开中小火热锅，然后用勺子把馅料加入到黄瓜圈中，稍微煎一会后，再加入一勺食用油，加馅料的时候不要加太满，鸡蛋煎制后会膨胀的。
第五步 翻面。煎至一面定型，别急着翻面，沿锅边淋入少许开水，盖上盖子，烧干水分，这时候里面的馅料也凝固了，接下来就可以翻面了。看，我就是加得太满了，馅料鼓起来了。
第六步 出锅。翻面后，用同样的手法煎另一面，一直煎至两面金黄，就可以出锅了。哇，好香呀，好有食欲呀。
第七步 成品图。早餐吃它不用早起，简单一拌再一煎，10分钟上桌，低脂营养又好吃。朋友们，赶快做起来吧！
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