加菲猫曾经说过一句话“爱情来得快去得也快，只有猪肉卷是永恒的。”可见猪肉卷是加菲猫的心头爱啊!猪肉卷，顾名思义，就是猪肉片卷着各类新鲜蔬菜的一种美食。今天我们就来分享这道令加菲猫“痴心”的猪肉卷。
食材：几片瘦猪肉、一个青红椒、一个洋葱、盐、料酒、黑胡椒碎、辣椒面
步骤：
瘦猪肉切薄片。(喜欢吃五花肉的也可以用五花肉)
用肉锤将肉片锤松散了。
肉片中加入适量盐、料酒、黑胡椒碎，少许辣椒面腌制15分钟左右。
青红椒切丝，洋葱切丝。
肉片摊平，放入青红椒丝、洋葱丝。
从肉片一端卷起来，较松散的话可以用牙签固定一下。
锅内倒油，猪肉卷下油锅煎，肉煎熟后就可以出锅了。
如果猪肉卷做的比较大，可以用刀切成小块食用。在吃的时候还可以根据个人口味蘸醋或者是番茄酱。
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