土豆烧鸡腿的家常做法(土豆烧鸡腿怎么做好吃又简单)

今天就跟大家分享一道家常土豆烧鸡腿的做法,这样做出来的土豆烧鸡腿,色香味俱全,营养又好吃,下面跟我一起来看一下制作方法吧:

土豆烧鸡腿的家常做法(土豆烧鸡腿怎么做好吃又简单)

1.准备两个鸡腿清洗干净,先切成小块。

土豆烧鸡腿的家常做法(土豆烧鸡腿怎么做好吃又简单)

凉水下锅,先把鸡腿焯一下水,水开以后煮三分钟捞出,用清水清洗干净,捞出控干水分。

土豆烧鸡腿的家常做法(土豆烧鸡腿怎么做好吃又简单)

2.准备两个土豆和一个胡萝卜去皮清洗干净,再把胡萝卜和土豆都切成滚刀块。

土豆烧鸡腿的家常做法(土豆烧鸡腿怎么做好吃又简单)

3.接着开始准备辅料:准备一块儿姜切末,再准备一些大葱切碎。把锅烧热,加适量的花生油,油温五成热的时候下入姜、葱,花椒,再来一勺郫县豆瓣酱和一勺黄豆酱,一起翻炒均匀,炒出香味。

土豆烧鸡腿的家常做法(土豆烧鸡腿怎么做好吃又简单)

4.炒出红油以后加入鸡腿翻炒两分钟,加入适量开水,加适量白糖提鲜,适量料酒去腥,再加一些老抽上色,翻拌均匀先煮五分钟。

土豆烧鸡腿的家常做法(土豆烧鸡腿怎么做好吃又简单)

5.五分钟以后,加入土豆和胡萝卜,加适量盐调味,翻拌均匀用中火煮15分钟。15分钟以后,加适量一品鲜,再来一些葱段儿拌匀,出锅装盘,美味即成。

土豆烧鸡腿的家常做法(土豆烧鸡腿怎么做好吃又简单)

好了,这样一道美味的土豆烧鸡腿就做好了,土豆软糯,鸡腿入味,色香味俱全,非常的开胃下饭,喜欢的朋友可以按这个方法试一试。

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