今天教大家做一个蚂蚁上树。蚂蚁上树是中国传统名菜，以粉条和猪肉末为主料，爽滑美味，色泽红亮，是一道非常下饭的家常菜。
蚂蚁上树
食材：粉条，猪肉，泡椒，大蒜，老姜，小葱，芹菜
步骤：1、粉条加水泡发，猪肉剁肉末，泡椒切碎，大蒜、老姜剁成蒜末、姜末，小葱、芹菜也切成末。
2、锅烧热，加适量的油滑锅，油冒烟后将油倒出，然后锅里加少许花椒，再下入肉末小火炒香炒出多余的猪油。
3、下入姜、蒜、泡椒、少许豆瓣酱，再淋少许料酒去腥。
4、下入粉条快速翻炒，加一点生抽、少许盐、少许鸡精，然后下入芹菜和葱花，锅边淋入适量醋，翻炒几下，出锅装盘。
注意事项：1、粉条选择筋道一点的。2、猪肉选择半肥半瘦的。3、炒的过程不要加水，否则容易粘锅。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫
米粑粑是农村每个孩子童年最期待的，小时候家里穷，只要手里攒够1毛钱，大老远只要听到有人喊上一声：卖米粑粑了！头顶簸箕卖米粑粑的老人，就会立即停下来，掀开他那盖在米粑粑上面的白布，迅…
今天我要教大家做上一锅豆花。豆花在夏季的时候，是很受我们四川人欢迎的。在炎热的夏季，能有一锅素豆花，再搭配上一小碗的蘸水，别提有多香了，一个人就能吃上几碗饭。 对于豆花的制作，其实…
今天分享的巴沙鱼做法是跟番茄搭配在一起，吃起来酸酸甜甜的，汤汁浓稠下饭，鱼肉肉质鲜嫩，也不会散掉，做法简单省时，强烈推荐。 用料 主料 ：巴沙鱼1条 番茄 1个 料酒 2勺 调味料…
五花肉烧土豆，五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称”五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。 天…
从每年的1月份开始，不少的鱼塘或者蟹塘都会邀请人帮助捕蟹捉鱼，而帮忙完后，会分一些鱼给大家。而师傅每个月都会抽出一天的时间去帮忙，因为我特别喜欢吃炸好的鲫鱼，所以老东家总会分一大袋…
1、 今天刘嫂就来分享一下“金针菇蒸粉丝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。 2、下面开始介绍所需要的食材： 金针菇、粉丝、大蒜、生姜、小葱、剁椒酱、蚝油、生抽、白醋、味…
