今天给家人做一道番茄龙利鱼,汤汁裹满了鱼肉和粉丝,没有鱼刺,孩子吃起来特别的香。
下面给大家分享一下我的制作方法:
1,准备几个西红柿,洗净,切成小块儿。
2,洗净的龙利鱼切成小段。
3,加适量的姜丝、花椒粉、胡椒粉、生抽、芝麻、淀粉,再打入一颗鸡蛋,抓拌均匀,腌制15分钟。
4,用温水泡一把粉丝。
5,准备点蒜末,葱白和葱花。
6,锅中加油,放入龙利鱼,小火煎。
7,煎至两面金黄酥脆,盛出来备用。
8,锅中加油,倒入西红柿炒软。
9,加适量的清水,大火煮开。水开后炖煮三分钟左右。
10,下入粉丝,煮熟。煮熟后捞出放入盘中。
11,下鱼块儿,继续炖煮两分钟入味。炖煮好后将鱼块儿捞出,放在粉丝上面。
12,往汤汁中加少许淀粉水,炒至汤液粘稠。
13,将汤液浇在鱼块上面就可以开吃了。
龙利鱼这样做,好吃又营养,粉丝和鱼块吃起来也特别香,喜欢的朋友可以试试哦!
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