生菜有很多种吃法,今天就主要介绍油淋生菜的做法
准备洗好的生菜一斤左右,红干椒,大蒜各适量
首先切一些配料,大蒜几粒拍扁切成蒜末,红干椒几个,先用剪刀剪成细丝,把辣椒籽去掉,
起锅添入少许食用油,倒入蒜末爆香,再放入红干椒炒香,
加入白糖10克,食盐5克,翻炒几下,淋入少许清水化开调料,煮沸后盛到料碗中备用
另起锅烧水,加入食盐15克,这样可以增加菜的底味
等水烧开后,下入洗好的生菜,焯水三十秒后,迅速捞出控水,
然后把生菜倒入盆中,最后把料汁浇到生菜上面,
好了,到这里,这道营养美味的油淋生菜就做好了
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