今天给大家分享一道简单好做的家常菜，洋葱搭配培根和卷心菜一起炒一炒，加入蚝油，味道别提又多鲜美了，家人都很喜欢吃。
卷心菜的营养价值是非常高的，不仅便宜而且鲜嫩可口
今天分享一道蚝油洋葱培根手撕卷心菜，洋葱，培根和卷心菜一起搭配，加入蚝油，味道更加鲜美，而且这道菜的制作方法也很简单，即使是厨房小白也能学得会，快来尝试一下吧。
【菜品】：蚝油洋葱培根手撕卷心菜
【烹饪食材】：卷心菜半颗，洋葱半颗，培根两片，盐一勺，水适量，蚝油适量。
【烹饪步骤】：
1、准备好全部食材，培根是买来的现成的，大约是用了两片，如果喜欢多吃的话也可以多放一点。
2、将卷心菜清洗干净之后，用手撕成小片，放入淡盐水中浸泡片刻，淡盐水能够去掉卷心菜中的虫卵以及农药残留。
3、将洋葱去掉外皮之后切成丝，培根切碎备用。
4、浸泡好的卷心菜捞出来，沥干水分备用。
5、锅中添加适量食用油，油温7成热的时候，将沥干水分的卷心菜放入锅内快速翻炒，直到卷心菜稍稍变软，大约1~2分钟左右即可。
6、卷心菜炒软之后放入洋葱丝，再继续放入培根。
7、大火快速翻炒30秒。
8、然后加入适量的水，再添加蚝油，翻拌均匀之后盖上锅盖，中火焖煮两分钟。
9、时间差不多了，打开锅盖这个时候国内的汤汁已经差不多收干了，简单翻拌一下就可以关火出锅了。
【烹饪小贴士】：
1、如果喜欢吃辣的话，也可以加入一个小米椒，不仅颜色好看，味道稍微有点麻辣，也很不错。
2、加入水的时候一定不要加入太多，因为这些食材都是比较容易熟的，大约是半碗水就可以了，加多了就变成是炖菜了，味道不好了。
3、这道菜除了蚝油调味没有再添加其他的调味料，大家也可以根据个人的喜好以及口味来决定用量，可以少加一点蚝油，再添加一些生抽，鸡精等来调味。
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