咸豆浆的做法大全(老上海咸豆浆的正宗做法)

那今天就和大家分享一个正宗老上海无敌好吃的咸豆浆制作方法吧!希望大家能喜欢,方法如下:

咸豆浆

准备用料:

1.油条 半根

2.紫菜 少许

3.榨菜 少许

4.小葱 少许

5.虾皮 少许

6.镇江醋 少许

7.生抽 少许

8.盐 少许

9.辣油 少许

10.黄豆 适量

制作步骤:

1.提前一晚先浸泡黄豆,第二天直接放入豆浆机开启豆浆模式碾磨。

2.取一个空碗放入紫菜、虾皮、斜桥榨菜、葱花、盐。

老上海的咸豆浆正宗做法,配料讲究做法简单,记录着一代人的回忆

3.碾磨好的豆浆趁热过滤掉豆渣,给放料的碗里加入少许的生抽、镇江醋、辣油。

老上海的咸豆浆正宗做法,配料讲究做法简单,记录着一代人的回忆

4.再把半根油条用剪刀剪成小段

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5.快速倒入热豆浆用勺子搅拌均匀即可

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小贴士:

1.豆浆一定要热。
2.豆浆里的配料要足。
3.促不能太少也不能太多适合自己的口味即可。

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