排骨本身就是非常给力的一种食材，每次解锁新吃法，几乎都不会翻车。
这不，今天我又用它做了一道香酥诱人的蒜香排骨。
排骨一掰脱骨，焦香可口，外酥里嫩，轻轻按压还会流汁，好吃到完全停不下来。
很多小伙伴看到这是个肉菜，就不敢下手，其实它的做法真的很简单。
周末无事，赶紧约你们的朋友一起动手试试吧！
肋排、芝麻
蒜末、料酒、生抽、红烧酱油
蚝油、白胡椒粉、鸡蛋、淀粉
排骨加水泡10分钟，泡出血水。
做的蒜香味的：加入2勺蒜末、1勺料酒、1勺生抽、小半勺红烧酱油、1勺蚝油、1勺白胡椒粉、1个鸡蛋和2大勺淀粉，腌上半个小时。
油7成热后放入排骨，先中火炸5-6分钟，最后大火1分钟逼出油。
最后可以撒上芝麻或者椒盐味道更棒，炸过的排骨外酥里嫩，掰一下就能脱骨
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