1、豆角洗净后摘去豆角筋，再斜刀切成丝备用，起锅烧水，锅中水沸腾后先加入一勺食盐，再放入豆角丝焯水2~5分钟至豆角丝熟透，
2、准备葱和蒜，猪肉切成肉丝备用
3、热锅冷油，先放入猪肉
4、放入葱和蒜，干辣椒炒出香味
5、炒至肉丝变色后转小火，依次加入酱油、五香粉翻炒均匀，让肉丝均匀地挂满酱汁
6、加入控净水分的豆角丝，简单翻炒一下
7、加入适量的食盐和蚝油
8、转大火翻炒，让豆角丝、肉丝完美融合
9、秋天的豆角正当时，这样炒制的豆角特别下饭，推荐小伙伴们一定要试试啊
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