【冬瓜老鸭汤】
主料
冬瓜：600；老鸭：400
辅料
生姜：适量；盐：适量；香菇：适量
具体步骤
1.老鸭切块
2.生姜切片
3.香菇泡发
4.把鸭肉和生姜放入锅内焯水
5.捞出
6.以上食材放入电饭煲内煲1个小时
7.冬瓜切片备用
8.汤好后放入冬瓜煮10分钟，出锅前调入适量盐即可。
【山药板栗鸭汤】
主料
鸭子：半只；板栗：10个；山药：1根；酸萝卜：一小块
辅料
生姜：适量；盐：适量；料酒：适量
具体步骤
第一步
鸭子解冻后清洗干净，剁块
第二步
锅里烧水，放入姜片和适量料酒，将鸭肉倒入焯水后捞出，再次用清水冲洗干净
第三步
将焯水后的鸭肉和生姜放入炖芯，加入适量的开水
第四步
往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯
第五步
盖上盖子，接通电源，按功能键选择“隔水炖”盖上盖子
第六步
鸭肉在炖的过程中将山药去皮洗净，切5cm左右长的段，酸萝卜随意切块
第七步
大约炖1.5小时后，打开电炖盅的盖子，加入山药、板栗、酸萝卜继续炖1.5小时左右，出锅前半小时加入适量盐调味即可。
【笋干老鸭煲】
主料
笋干：200；姜丝：适量
辅料
鸭肉：750；食盐：适量
具体步骤
肉切好放水里泡一泡，笋干泡发步
肉里加入料酒香料焯水，
只能把肉放到微波炉里高火十分钟，煸出油，这样吃起来就不会油腻腻的
肉，笋干，调料放入电饭煲，再加一小碗水搅拌均匀
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