用料
- 小白菜 1大把
- 内酯豆腐 1盒
- 牛肉丸 6颗
- 葱花 适量
- 姜 少量
- 猪油(色拉油) 适量
- 花椒粉 0.5勺
- 盐 1勺
- 鸡精(牛肉粉) 1勺
做法步骤
1、先上成品图,牛肉丸Q弹紧致,豆腐嫩滑,小白菜翠绿,超级鲜!
2、首先准备食材,葱花,姜,小白菜切掉根部,切成小段洗净控干水分。内酯豆腐划一下备用。
3、锅中放一块猪油,没有猪油的可放色拉油或者食用油。
4、下葱姜,1勺花椒炒香。
5、下小白菜翻炒出水分如下图
6、这时就能闻到小白菜的清香味。
7、加入两碗水,加入牛肉丸煮6分钟。
8、加入豆腐再煮5分钟,加1勺盐,1勺牛肉粉或者1勺鸡精,注意全程不用盖锅盖。
9、噔噔噔~出锅啦!来一口超级鲜!牛肉丸超Q弹,豆腐超嫩滑,小白菜超清香,总之超级好喝!
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