1、香菜粗切，分两份，一份小的最后用，牛肉丸切半，粉丝先用水泡一下
2、热锅冷油，先炒软西芹和大蒜，，再加入香菜，炒软，加一点盐
3、加入牛肉高汤，汤煮沸后，加入香菜和粉丝
4、最后加入牛肉丸，加盐和好辣椒粉蓝再次煮沸，即可。
5、将粉丝汤倒入碗里，放上剩余的香菜和一点粉丝做装饰。哇啦！
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