用料
番茄 2个
鸡蛋 4枚
植物油 适量
盐 1勺半
酱油 半汤勺
葱 2棵
味精 少许
做法步骤
1、准备食材
2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散
3、锅中水烧沸，放入鸡蛋略焯水（以便剥皮）
4、将番茄捞出，剥去外皮
5、切滚刀块备用
6、锅中热油，倒入蛋液
7、炒定型盛出
8、锅中加入少许油，倒入番茄翻炒
9、加入盐
10、倒入少许酱油
11、放入炒好的鸡蛋，进行翻炒
12、加入葱末
13、少许味精炒匀
14、盛盘即可
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