前两天，
在办公室无意中吃到了一种
(◕ω◕)☆看起来让人超有食欲，
而且散发着特殊香味的鸡脚……
吃了这个凉拌鸡脚，
顿时觉得它滴口感可以被称作是
“惊 为 天 脚!”
原来秘诀就是：
这凉拌鸡脚里加了香香的
木 姜 子。
制作食材：主要原料木姜子、大蒜、胡萝卜、柠檬、小米辣、大芫荽、芹菜。
其实制作过程也非常的简单：
1.捣碎木姜子，放入去冰且煮软的鸡脚里。
2.大蒜切片捣碎放入鸡脚里。
3.小米辣切丁捣碎的放入鸡脚里，会让鸡脚的味道更加鲜辣。
4.柠檬一定要采用新鲜柠檬，对半切，用力挤出汁水，洒在鸡脚上，分布均匀。
5.新鲜的胡萝卜刨丝放入鸡脚里。
6.芹菜切段放入鸡脚中。
7.大芫荽切成小段加进碗里，让鸡脚的味道更香。
8.最后一步，用傣家自制的调料：花椒、辣子油、芝麻和酱油，搅拌均匀。
秘制酱料中是不放任何添加剂，没有味精，是纯原汁原味的。腌制十分钟，让汁水渐渐融入到鸡脚里，美味的木姜子鸡脚就制作完成啦!
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