今天和大家介绍一款麻辣豆腐丝的做法。首先我们准备好500克干豆腐，10克辣椒粉，2克孜然粉，10克白糖，30克白芝麻，盐，几颗香菜，一小块胡萝卜。
1、把干豆腐顺着卷成长条，然后横着切成丝。
2、把胡萝卜切成丝，香菜切成大段。
3、锅中放水烧开，把切好干豆腐丝和胡萝卜丝焯一下，开锅焯2分钟。
4、锅中放油烧开放入孜然粉和泡好的辣椒粉，白芝麻炒香关火。放入白糖和盐炒至融化，放入焯好的干豆腐丝搅拌均匀，撒上香菜段即可美美的吃了。
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