豆腐和它是绝配，蒸一蒸6分钟上桌，鲜香入味超好吃，比吃肉还香！
卤水豆腐，最简单最美味的做法，只需一勺酱，鲜美滋味赛过吃肉！
原材料：卤水豆腐600克，鸡蛋3个，南山婆牛肉酱30克，香葱2根
制作方法：
1：准备主要原材料。
2：卤水豆腐，洗净后改刀，切成1厘米左右的厚块，铺入碗中，用淡盐水浸泡10分钟，清除豆腥味。
3：沥掉水分，中间位置磕入鸡蛋。
4：沿着豆腐，铺一圈牛肉酱。
5：冷水上锅蒸。
6：大火蒸6分钟左右，关焖2分钟，取出来撒上适量葱花，一道诱人的牛肉酱蒸豆腐，就完成啦。
碎碎念：
1：卤水豆腐的豆腥味比较重，用淡盐水泡一泡，可以清除一部分。
2：鸡蛋的量，没有固定的，可以适情况，多加一，两个。
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