夏天到啦，炎热的天气总会让人有些无奈，胃口也不是很好了。有时候，辛苦地做了一桌子饭菜，但是家人们却因为天热的缘故而吃不了多少，不想浪费的话，就只能吃剩菜了。那么这时候，来上一份开胃解馋的豆豉辣椒炒牛肉，就是很棒的选择啦，让人胃口大开。
做好之后的豆豉辣椒炒牛肉香气四溢，再搭配些桃园建民蒜蓉辣酱，滋味更赞了，让人不自主地就想要吞咽口水。接下来，我们简单给大家说一说教你色味俱佳的豆豉辣椒炒牛肉，解馋下饭又有营养，一大盘不够吃。
美味的豆豉辣椒炒牛肉
食材：牛肉、辣椒、桃园建民蒜蓉辣酱、豆豉、葱姜、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、酱油、香油、味精、盐
做法：1、先把食材处理好，把牛肉冲洗干净，去掉杂质后，切成小片，加入适量的淀粉、料酒、蚝油、酱油和盐，把牛肉腌制一会儿；
2、接下来，把辣椒洗净后，去掉辣椒籽等，切成辣椒碎；把豆豉切碎，放入小碗；
3、接着，把葱姜分别冲洗干净，去掉杂质后，再分别切成葱花和姜丝；备用；
4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香一下，放入腌制好的牛肉，滑炒到牛肉变色后盛出来；
5、再次热锅烧油，放入葱姜、豆豉和辣椒碎爆香一下，放入牛肉片，加入一点汤，翻炒均匀；
6、再加入适量的桃园建民蒜蓉辣酱、蚝油、胡椒粉、酱油、香油、味精和盐，翻炒到成熟入味；即可；
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