人的一生中会尝到各种样式的美食，但是尝尽千般滋味，仍旧让你眷恋的那就是家的味道了啊。豆腐和尖椒是我们日常生活里面，经常吃到的美食，平时做菜也会经常吃炒豆腐等。豆腐和尖椒这两类食材的烹饪方法也是有着很多种，其中美味解馋的尖椒煲豆腐也是一个很不错的选择了啊。做好之后的尖椒煲豆腐吃起来爽口美味，让人越吃越想吃。
美味可口的尖椒煲豆腐对于小编也是有着很大的吸引力，让人欲罢不能。而且这次，我们大厨在制作美味的尖椒煲豆腐的时候，还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是更好啦。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做尖椒煲豆腐，好吃到连汤汁都不剩，美味十足超下饭。
美味的尖椒煲豆腐
食材：豆腐、尖椒、桃园建民西瓜酱、高汤、猪肉、蘑菇、料酒、酱油、味精、食盐
做法：1、我们需要先把豆腐冲洗干净，稍微控一下水之后，再用刀把豆腐切成小块；备用；
2、接下来，把尖椒冲洗干净之后，去掉辣椒籽，再用刀把辣椒切成辣椒段；把蘑菇冲洗干净，浸泡一会，捞出来，沥干水，切成块；备用；
3、把猪肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀切成猪肉末；往锅里面倒入适量的水，放入豆腐，烧开后，把豆腐稍微焯烫一会儿，再捞出来，沥干水；
4、往锅里面倒入适量的水，放入蘑菇，烧开后，把蘑菇块稍微焯烫一会儿，再捞出来，沥干水；
5、热锅烧油，把尖椒过一下油，再捞出来，沥干油；再次热锅烧油，放入肉末，加入适量的桃园建民西瓜酱，煸炒一会儿，盛出来；
6、把豆腐和蘑菇放入砂锅里面，倒入煸炒好的肉末，加入适量的桃园建民西瓜酱和高汤；
7、再加入适量的料酒、酱油、味精和食盐，把过油了的尖椒摆放在最上面，制作成熟入味，即可；
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