大白菜是冬季的时令蔬菜,可以炒、可以炖、也可凉拌,每一种做法口感不同,但是味道都很不错,今天和大家分享的是大白菜的其中一种特别简单又好吃的做法-凉拌白菜。喜欢的朋友赶紧试试吧。
【主料】:白菜
【配料】:胡萝卜、大蒜、花椒、干辣椒
【调味料】:陈醋、白糖、盐、香油、食用油
【做法步骤】:
1、准备洗净的白菜切成丝,一小段胡萝卜先切片再切成细丝放入盘中备用。
2、准备大蒜拍一下切成蒜末放入碗中,加入陈醋、白糖、盐、香油搅拌均匀。
3、把调好的料汁倒入白菜中,再放上几粒花椒、两个干辣椒,然后用烧热的油淋在花椒上面,盖上盖子焖5分钟,开盖搅拌均匀装入盘中就可以开动啦。
爽口解腻又好吃的凉拌白菜就做好了。
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