排骨好久没吃了。618那天买了好多排骨，囤在冰箱里占着好大的地方，今天我要负责消灭掉一部分。
自从我会做糖醋味的食物之后，对于排骨的做法，就只剩下糖醋排骨了，但是今天忽然想换一个吃法，那就是做一个红烧的排骨，红烧排骨怎么能没有土豆呢。开始我们今天的分享。
准备食材：排骨、土豆、冰糖、葱花、姜片等。
1、锅中放入冷水，将准备好的排骨入水焯煮。
2、在锅中加入准备好的姜片。
3、再在锅中放入适当量的料酒，以用来除腥。
4、将准备的土豆，切成滚刀块。
5、起锅烧油，将准备的白糖放在锅中。
6、再将准备好的排骨放在锅中。
7、姜片和葱花放在锅中。
8、在锅中加入适当的清水。
9、将切好的土豆放在锅中，一同炖煮。
10、加入适当的盐巴，用来提味。
11、最后加入适当的鸡精，炖煮，等到汤快干了盛出即可。
这道排骨大菜就做好了。红烧的口味，有肉香有土豆的甜糯，今天有口福了有口福了，我去吃肉了。
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