今天还是电饭煲系列美食，主推四季豆腊肠焖饭，有肉有蔬菜有香菇还有主食，膳食结构合理，饭美味鲜，适合晚归的人，到家还是热腾腾、香喷喷的米饭。
腊肠焖饭要做得好吃不油腻，其中有个小秘笈就是要先将腊肠过一下油，这样煮出来的米饭才会更香更适口。
【食材】大米220g、四季豆250g、腊肠4根（约190g）、香菇3个、生抽20g、清水308g
【做法】
1. 准备好大米，淘洗干净放入电饭煲里。
2. 香菇用水泡发后，切碎；腊肠切片待用。
3. 四季豆洗净，切碎待用。
4. 煮开水，下四季豆，再次煮开时将四季豆捞起待用。
5. 热锅，下腊肠，小火慢煸将腊肠的油逼出来后，将腊肠取出待用。
6. 锅里留一点底油，下香菇炒出香味，盛出待用。
7. 原锅，下四季豆，翻炒几下，盛出待用。
8. 将腊肠、香菇、四季豆、生抽与清水一起倒入电饭煲中。
9. 将所有的食材充分搅拌均匀，选择“精煮”模式。
10. 45分钟后就可以享受到美味的四季豆腊肠焖饭。
【小贴士】
煮米饭时，大米与水的比例大概是1比1-1.2，因为下了四季豆、腊肠与香菇等食材，我将大米与水的比例调整为1：1.4。
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