应儿子的要求也跟风做一下。
用料
- 高筋面粉 200克
- 低筋面粉 50克
- 糖粉 30克
- 可可粉 12克
- 水 110克
- 鸡蛋 50克
- 干酵母5克 5克
- 奶粉 8克
- 盐 5克
- 黄油 25克
- 黄油（裹入用） 130克
- 巧克力 50克
- 淡奶油 50克
做法步骤
1、将面团中的材料（除了黄油之外）揉成光滑的面团。
2、加入25克黄油继续揉面团，揉至光滑后包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
3、将130克黄油切成片放入保鲜袋中。
4、擀成长方形状。
5、将松弛好的面团取出，擀成长方形状，其长度是黄油片的3倍。黄油片放在面片的当中。
6、包裹住黄油片，用擀面杖擀平后两端向中间折，然后再对折，像折被子一样。放入冰箱冷藏15分钟。
7、冷藏后将面皮取出擀平，再一次像折被子一样折叠，再放入冰箱冷藏15分钟。此动作再重复一次。完成三次折叠后，最终擀成厚度5毫米的长方形面片。
8、进行五等分切割。
9、将面片的一端卷起推进，结合处用沾点清水。
10、卷好的面团放入烤盘内进行发酵。
11、发酵到一倍大时放入预热好的烤箱中下层。
12、上温180度，下温160度，烘烤20～25分钟。
13、烤好的成品。
14、甘纳许部分，巧克力和淡奶油放入碗内。
15、微波炉加热30秒。
16、将甘纳许涂在面包上，撒上可可粉。
17、成品。
18、撰写制作步骤
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