盐水毛豆,是夏天很多酒友的最爱,很多朋友在等待烤串的时间里,都会点一盘盐水毛豆来打发时间。最近世界杯球赛正在火热进行中,吃着毛豆,喝着啤酒,看着球赛,那是多么的惬意啊!与大家分享一下怎么才能在家做出颜色碧绿又入味的盐水毛豆。
准备食材:毛豆,花椒,八角,香叶,桂皮,盐,葱,姜,干红辣椒
1.毛豆清洗干净
2.用剪刀将毛豆两头尖剪一下,这样容易入味
3.准备花椒,八角,葱段,姜片,香叶,桂皮,干红辣椒
4.锅内加水,放入调料品
5.下入毛豆,加入盐煮开(不要盖锅盖)
6.水开后,继续煮10分钟关火,毛豆不要立马捞出,放凉入味后再捞出
7.一道美味的下酒菜盐水毛豆就做好了!老铁你有酒吗?
温馨小贴士:
如果煮好的毛豆,一次吃不完,需要放在冰箱保鲜储存,在食用前提前2个小时拿出。
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