青辣椒洗净切碎
辣椒到容器的三分之二处即可。
葱适量切碎
少量鸡精和料酒
加2小匙盐（可以适当多些，淡了不好吃）
加约1大匙淀粉
加约2-3大匙面粉
加1大匙黄豆酱（可以不加，千万不要加甜味酱）
搅拌均匀后加适量豆油，约2大匙左右。
加鸡蛋6-7个
搅拌均匀后放到锅中蒸30-40分钟
OK
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