折叠千层时我真的是一步一步都拍了，就怕厨房小白不明白吖，自己都觉得这么认真呢，所以按照菜谱做的小伙伴们，参照菜谱是一方面自己领悟用心学习也是另一面哈，谁都不是一下厨房就厨神附体，都是积累经验所得。好啦要记得传作品哦～一个南瓜，一碗面，教你做千层蒸饼，层次分明，松软又可口，喜欢的朋友快来试试吧
用料
面粉200g 熟南瓜泥130g 酵母3g 白糖5g 精盐2g 色拉油适量
南瓜千层蒸饼的做法
准备材料～
南瓜洗净去皮切块，放入盘中隔水蒸熟(大概20分钟)～
蒸熟后，趁热用勺子捣成泥晾凉备用～
面粉+酵母+白糖+精盐=倒入盆中混匀～放入熟南瓜泥～搅成絮状～揉成面团～
盖保鲜膜放温暖处，首次发酵至2倍大～
发酵好的面团用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发酵好啦～
取出面团揉搓一会排气～揉成光滑的面团～擀成长方形饼皮～均匀的刷上一层色拉油(层次分明的关键)～
将饼皮切上6刀(如图，中间不要切断了)～从左侧开始，第一个向下折～第二个向上折～中间叠合处像右折
再次开始，饼皮向下折～在向上折～叠合处向右折～又一次开始，饼皮向下折～
在向上折～叠合处向右折～最后上面饼皮向下折～下面饼皮向上折，形成个小四方形了(叠合面朝下)～
首先用手先按按～再用擀面杖擀成四方形饼胚～放入铺有蒸屉的蒸锅中，进行2次发酵(大概20分钟)～发酵好的饼胚，明显大了很多～
盖上锅盖冷水上锅蒸(锅内水加足)大火烧开转中火蒸20分钟，蒸好盖盖子焖3分钟，打开锅盖时水蒸气不要滴在蒸饼上～
南瓜千层蒸饼就做好啦～
营养，健康还有颜值～
层次分明～
口感香甜，好吃～
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。
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