作为一个无辣不欢的小年轻，酸辣粉对于我来说无疑是一道超级解馋的美食，不知道酸辣粉这种东西是哪位神仙发明出来的，为什么会如此的好吃，真是想想都让人不断地在分泌唾液，这不，小编又想吃酸辣粉了，可是大街上还没有营业的怎么办？那就只有自己动手啦。馋酸辣粉了，在家自己煮了一碗，看着直想流口水，好吃到流泪！如果你也喜欢吃酸辣粉，那你一定要试试，真的很好吃，口味可以跟随自己的喜好来，配菜也可以随自己喜欢加，太棒了！
酸辣粉
By 橙子小厨
配料：
红薯粉丝 1把、花生米 适量、芝麻 0.5勺、花椒 0.5勺、细辣椒粉 1勺、粗辣椒粉 1勺、食用油 适量、蒜泥 适量、小米椒 1勺、葱 1勺、精盐 适量、白糖 适量、醋 1勺、生抽 2勺、鸡精 1勺、香菜 适量
烹饪步骤：
1.红薯粉丝提前浸泡至软
2.制作辣椒油：芝麻、花椒粉半勺，细辣椒粉、粗辣椒粉一勺，浇上温热的油，混合均匀
3.制作调酱汁：在辣椒油里，加入蒜泥、小米椒一勺，小葱适量，盐、白糖适量，醋一勺，生抽两勺
4.锅中烧水，加红薯粉煮熟烂
5.调酱汁中加入煮红薯粉的水，加一勺鸡精调味，加入煮好的红薯粉、花生米、香菜即可。
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