十种最好吃的饺子馅做法大全（超好吃的10种包子馅做法）

分享好吃的包子馅料，好吃到孩子停不下来一口接一口！

一‬、鲜肉包‬

1、准备‬食材：猪肉‬150克‬、葱姜‬水‬120克‬、盐白糖‬5克‬、胡椒粉‬少许、老抽‬5克‬

2、步骤‬：

（1）葱姜切碎加入绞碎的肉馅中搅拌均匀

（2）再倒入其他调料和5克葱姜搅拌均匀

（3）把面团擀成圆皮，放入肉馅料，捏成包子的形状上锅蒸熟即可，肉汁多嫩孩子爱吃✅

二‬、酱肉包‬

1、准备‬食材：五花肉‬150克‬、猪肉‬500克‬、色拉油‬3勺‬、葱姜‬5克‬，老抽‬1勺‬、甜面酱‬3勺‬、花椒粉‬少许‬

2、步骤‬：

（1）锅里热油，放入葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色，加甜面酱中火继续翻炒至炸出香味，加入老抽和花椒粉拌匀即可关火

（2）把面皮擀成圆皮，放入一勺酱肉，捏成包子的形状上锅蒸熟即可，鲜香味美大人小孩都爱吃✅

三‬、香菇‬木耳‬酱肉包‬

1、准备‬食材：面粉‬300克‬、酵母粉‬3克‬、温水‬150克‬、白砂糖‬3克‬、泡打粉‬2克‬、香菇‬、木耳‬、葱花‬、姜末‬、甜面酱‬、豆瓣酱‬

2、步骤‬：

（1）调料：碗中放入甜面酱2勺➕豆瓣酱2勺➕料酒1勺➕生抽1勺➕蚝油1勺➕胡椒粉半勺➕鸡精1勺拌匀

（2）酵母粉倒入温水中化开，碗中加入面粉、白砂糖、泡打粉、倒入酵母水，搅拌成无干水的絮状，揉成面团盖上保鲜膜醒发至2倍大

（3）鸡肉洗净切丁，香菇木耳剁碎，葱姜切末，锅中油热爆香蒜姜末，倒入鸡肉丁炒熟，放入香菇木耳翻炒片刻，倒入调好的料汁，翻炒2分钟即可关火

（4）发好的面团揉几分钟排气，揉成长条分成等大的小剂子，擀成圆皮，放入馅料，捏紧收口，锅中水烧开大火蒸15分钟焖3分钟，就可以出锅开吃啦✅

四‬、香辣‬豆腐包

1、准备‬食材：面粉‬、酵母‬、白糖‬、温水‬、豆腐‬、葱花‬

2、步骤‬：

（1）调料：1勺辣椒粉浇上2勺热油➕辣豆瓣酱1勺➕蚝油1勺➕生抽1勺➕少许盐鸡精

（2）酵母，白糖加入温水搅拌均匀，加入面粉搅拌成面絮，揉团盖保鲜膜备用

（3）取出面团揉光滑，搓成长条切成小剂子，擀成圆皮放入一勺馅料，捏紧收口全部做好放入蒸锅里醒发至1倍大，开大火烧开水在转中火蒸15分钟焖3分钟取出即可，特别好吃✅

五‬、香菇‬牛肉‬包‬

1、准备食材‬：面粉‬、酵母粉‬、白糖‬、温水‬、牛肉‬、香菇‬、鸡蛋‬、洋葱‬、香葱‬

2、步骤‬：

（1）调馅：牛肉馅➕半勺五香粉➕生抽2勺➕老抽2勺➕蚝油2勺➕料酒1勺➕香油1勺➕少许盐鸡精➕鸡蛋1个➕葱花➕洋葱碎➕香菇丁拌匀

（2）酵母、白糖加入温水搅拌融化，加入面粉先用筷子搅拌成面絮，再揉成面团盖起来备用

（3）取出面团揉光滑，搓成长条切成等大的小剂子，擀成圆皮，让入1勺馅料捏紧收口

（4）全部做好后包子醒发15—20分钟，后开大火蒸转中火15分钟焖3分钟后就可以出锅开吃啦，味道特别鲜美✅

六‬、梅干菜‬鲜肉包‬

1、准备‬食材：面粉‬、酵母‬、泡打粉‬、白糖‬

猪肉馅、梅干菜、葱花、姜末

2、步骤‬：

（1）调馅：肉馅➕生抽3勺➕蚝油2勺➕老抽1勺➕少许白糖提鲜➕盐➕胡椒粉➕五香粉➕食用油➕葱姜末➕梅干菜拌匀

（2）酵母、白糖放入少许温水中搅拌融化，面粉中加入泡打粉搅匀，用酵母水和面，揉成面团盖上保鲜膜进行发酵

（3）梅干菜提前浸泡2小时，再反复清洗用油炒一下备用，肉馅中加入生抽3勺➕蚝油2勺➕老抽1勺➕少许白糖➕适量盐➕胡椒粉➕五香粉➕食用油➕梅干菜拌匀

（4）面团发酵至2倍大取出揉面排气，搓长条分成等大小剂子，擀成圆皮，放入1勺馅料捏紧收口，冷水上锅醒发10—15分钟，开大火煮沸，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟就可以出锅开吃啦✅

七‬、酸豆角‬素包子

1、准备‬食材：酸豆角‬、杏鲍菇‬、青椒‬、红辣椒‬、辣椒粉‬、中筋面粉‬、酵母粉‬、白糖‬

2、步骤‬：

（1）温水加酵母和白糖融化开，一边倒水一边和面，揉成光滑面团，放置醒发2倍大，排气、揉光滑，进行第二次醒发至原来的1倍大

（2）杏鲍菇洗净切丁，热锅烧油加入辣椒粉调至小火，加入杏鲍菇翻炒

（3）酸豆角 红辣椒洗净切丁、放入锅内翻炒，放凉，面团搓成长条切成剂子，擀圆皮，放入1勺馅料捏紧收口，温暖处醒发十分钟，冷水上锅蒸20分钟焖3分钟就可以出锅开吃啦，特别好吃✅

八‬、酱香‬粉条‬包子‬

1、准备‬食材：面‬粉‬、酵母‬、粉条‬、木耳‬、豆腐‬、葱花‬、蚝油‬、盐‬、鸡精‬、辣椒粉‬、甜面酱‬

2、步骤‬：

（1）豆腐切块加入烫软的粉条，木耳、葱花2勺蚝油、少许盐和鸡精、2勺辣椒粉、1勺热油、1勺甜面酱拌匀

（2）水中加酵母拌匀，倒入面粉、揉光滑，分成小份，擀圆皮，放入1勺馅料捏紧收口，发酵20分钟

（3）冷水上锅蒸15分钟焖3分钟就可以出锅开吃啦，非常美味好吃✅

九‬、香辣‬小‬包子‬

1、准备‬食材：面粉‬、酵母‬、猪肉‬、生抽‬、蚝油‬、料酒‬、五香粉‬、辣椒粉‬

2、步骤‬：

（1）猪肉馅➕生抽2勺➕蚝油2勺➕盐➕老抽半勺➕五香粉半勺➕料酒1勺➕辣椒粉2勺➕葱花姜末倒入热油炸香

（2）水中放入酵母，倒入面粉揉成团，醒发至2倍大，取出揉匀，分成小剂子擀皮包入馅料再次醒发15分钟

（3）放入冷水锅，水开后继续加热15分钟焖三分钟开盖即可出锅开吃啦，超级无敌好吃✅

十‬、玉米‬鸡肉包‬

1、准备‬食材：面粉‬、酵母‬、鸡胸肉‬、玉米‬、胡萝卜‬

2、步骤‬：

（1）调馅：鸡胸肉切丁➕玉米粒➕胡萝卜丁➕葱花➕少许胡椒粉➕淀粉1勺➕蚝油2勺➕甜面酱1勺➕香油2勺➕少许盐➕鸡精拌匀

（2）盆里放入面粉，加入酵母搅拌成面絮状，揉成光滑的面团，揉好的面团搓成长条，再切成等大的小剂子，擀皮包入馅料，捏紧收口，锅内醒发20—30分钟

（3）包子醒发至原来1倍大，开大火蒸15分钟焖3分钟就可以出锅开吃啦，松软好吃