1、准备好食材。
2、米投净后，至少泡一个小时。
3、腊肠切片备用。
4、青菜用热水焯一下备用。
5、砂锅底部放一些底油。放入泡好的大米，水和米的比例是1:1，中小火浇开后转小火烧8分钟左右。
6、放入腊肠片和青菜，中间打一个鸡蛋，盖盖子烧五分钟。
7、这时候按料表调好汁。
8、开盖，浇上调好的汁，盖盖关火再焖二分钟即可，美食完成。
9、用饭铲搅拌一下，美食完成。
10、太香了，享受美食吧。
1.做的量自己定，自己注意调整。 2.开锅后小火，防止糊底。 3.汁不要放太多，防止米饭太粘。 4.里面也可以放腊肉和其它青菜。 5.砂锅热防止烫手哟。
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