香煎三文鱼做法：口感嫩滑，营养丰富，做法简单，一看就会！
所需食材
主料：三文鱼2块，黄油适量
配料：橄榄油适量，香菜适量，柠檬1个
调料：盐适量，黑胡椒适量，白胡椒适量
制作步骤
1：先将买回来的三文鱼放在水中清洗干净，然后用厨房纸巾吸去鱼肉表面的多余水分，放在一边备用。
2：准备好的香菜清洗干净之后切碎备用。
3：将清洗干净的三文鱼放在盘子中，撒上一些白胡椒粉和黑胡椒粉，还有适量的盐，把三文鱼腌制半小时。三文鱼比较难入味，烹饪的时候最好提前腌制一下，做出来的三文鱼口味会更好。
4：找一个平底锅，然后淋上一些橄榄油，油烧热之后就可以把腌过的三文鱼放到平底锅中煎一下了。煎三文鱼的时候，全程一定要用小火慢慢煎，先把一边的鱼肉煎至微微发黄，等中间的鱼肉发白的时候就可以给鱼肉翻个面，把带有鱼皮在一面煎一下了。要想做出好吃的三文鱼，这鱼肉不要煎的时间过久，煎好之后，就可以把它们装出放在盘中了。
5：三文鱼煎好之后，下面来制作三文鱼上面的浇汁。要想做出来的三文鱼好吃，浇汁也是很重要的！平底锅烧至微微发热的时候，把黄油放到锅中融化，黄油化得差不多了，倒入适量的牛奶，一点黑胡椒和白胡椒和适量盐调下味道，最后再把切碎的香菜放上去，这美味的浇汁就做好了。吃的时候把它浇汁煎好的三文鱼上面，这道菜就做好了。
口感嫩滑的香煎三文鱼，配上这酱汁吃起来口感非常好。鱼肉嫩滑又非常开胃，特别适合小孩子吃。
若你想用三文鱼来给孩子补充营养，又接受不了生吃三文鱼的话，可以试一下香煎三文鱼的做法！孩子可是很喜欢吃的！
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