哈喽，大家好，房今天给大家分享一道香味浓郁又下饭的【青椒炒茄子】的家常做法，茄子不管是什么季节在菜市场总能看到茄子的身影，茄子怎么做才好吃下饭呢，今天给大家分享一道特别简单好吃的茄子做法，做好后从不吃茄子的老公，竟然就着它吃了两碗饭，直夸这茄子炒的好吃，我也是很惊讶，那就话不多说一起学习吧……
步骤如下：
【青椒炒茄子】的家常做法
1.食材准备：青椒一根，茄子一根，大蒜三瓣，干辣椒两根
2.茄子洗净外皮切去头尾，再切成一厘米厚的片，青椒洗净去籽切小丁，大蒜切末，干辣椒切段备用
3.锅预热，依次放入茄子片，再撒入88粒盐，茄子片不停翻面煎至两面金黄色盛出备用
4.锅内倒油，油热倒入蒜末青椒干辣椒炒香，再倒入茄子片翻炒片刻
5.调味：一勺生抽，半勺老抽，半勺白糖搅拌均匀入味即可出锅
这道好吃又下饭的青椒炒茄子就做好了，茄子是少有的紫色蔬菜，学会的小伙伴快给家人做起来吧……
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