用料
- 苦瓜(长一点的) 1根
- 鸡蛋 3个
- 盐 1克
- 油 适量
- 葱 1根
做法步骤
1、苦瓜切成末,放入碗中用少许盐拌匀,苦瓜出水后,将水分挤出来。
2、打入3个鸡蛋,加入1克盐、少许葱花拌匀。
3、平底锅放入比平时炒菜多一些的油,倒入拌好的蛋液,中火煎,待成型后翻面。
4、成品图。
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