又到了孩子们开学的季节了，暑假的时候给孩子 做早餐还可以将就一下，但是孩子上学了，就不能再像暑期间那样了。像是对于我这种懒人妈妈来讲，三明治就是我最好的选择了。早餐最简单省事的三明治，有面包就能做，并不一定要面包片，用这种小小的面包卷也一样可以做，夹上喜欢的蔬菜和肉类，搭配牛奶或豆浆，别提多好吃了，快手早餐必须会。
今天的这款三明治，不仅是做法简单，而且还能保证食材最大的营养，保证人体多种摄入，真是太赞了。
【菜名】：鸡蛋三明治
【食材清单】：鸡蛋，吐司，海盐，黄油，黑胡椒碎，色拉油，保鲜膜，炼乳。
【烹饪步骤】：
1、先把鸡蛋准备好了，我是用了4个鸡蛋做出来一份满满当当的鸡蛋三明治。
2、 把鸡蛋冷水下锅，把水煮开了以后鸡蛋下进去烧12分钟左右，这样鸡蛋就差不多熟了，煮熟了以后过一下冷水，把鸡蛋剥壳以后备用。把煮好了的鸡蛋给压碎，不用把鸡蛋弄得特别的碎，最好就是带上一点颗粒感更好。
3、 把炼乳，色拉油，海盐还有黑胡椒碎。随后我们再将这些食材都放进鸡蛋里面，炼乳要是没有的话可以不用加进去，搅拌均匀。
4、 准备好一片吐司，把吐司的四边给去掉，再顺便准备好一块黄油。黄油提前用室温给软化好了，要是着急的话可以用微波炉的高火叮20秒，稍微的加热一下。
5、然后把软化好了的黄油均匀地涂抹在上面，再把刚才做好的鸡蛋色拉酱铺上去。
6、 把另外一层吐司也覆盖上去，做吐司的时候下面记得要垫上一层保鲜膜，这样一会包起来的话会更加的方便一些。用保鲜膜给包紧。
7、然后再用厨房用刀把吐司对半切开，吃的时候把保鲜膜给去掉了，装进盘子里面就好了。
【小贴士】：
1、除了里面用鸡蛋以外，大家也可以加点自己喜欢吃的各种食物进去，像是各种的蔬菜还有培根，午餐肉等等，三明治的好处就是里面的食材大家可以随意的搭配，每天都吃的不重样。
2、用保鲜膜包裹的时候可以包得稍紧一点，这样切开也不会很散，外面的油纸也可以不包，包上更好看也方便拿。
3、纯素沙拉酱可以翻阅我之前的菜谱，有记录制作方法，如果不想制作，也可以用普通的蛋黄酱或者其他你喜欢的代替。
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