和妈妈的今日份午餐,给妈妈做饭,然后和妈妈一起吃饭的感觉超级幸福~❤超级简单又超级好吃的一道菜。
用料
- 前腿廋肉 350g
- 红薯粉(芡粉) 300g
- 水 2500g
- 葱姜 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 少许
- 生菜 一个
- 小葱 一根
做法步骤
1、备菜环节,肥肉切小备用,瘦肉切片,生菜对半切,小葱切断,葱白和青葱分开,生姜切片。
2、用个小锅烧一锅水备用,调肉和做汤用。做汤的水我都用开水,爸爸教我的。喜欢喝汤就多烧一些,看个人喜好。
3、肉里面加入盐巴,味精,花椒粉和红苕粉,加入刚烧热的热水(热水,不是沸腾的水哟)
4、锅烧热,倒入一点油,放入肥肉煎,煎香
5、打入鸡蛋,煎熟,然后加入葱白一起炒
6、然后加入水,放入姜片,然后再把调好的肉一片一片放入,煮一会儿
7、放入生菜,然后调味。放入盐巴,味精,花椒粉。
8、最后撒上葱花~就完成了,是不是超级简单。
9、上个成品图。超级滑嫩❤~快一起试试吧
小贴士
调红苕粉的时候一定要用温水,汤一定家开水哟~
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