用料
- 蒜末 2个
- 生姜 1块
- 酱油 适量
- 料酒或老酒 适量
- 盐 1勺
- 葱花 2根
- 鲫鱼 4条
- 豆腐 1块
做法步骤
1、葱姜蒜豆瓣酱辣椒酱酱油料酒醋,所有调料放入碗中
2、油热倒入碗中辅料,添汤炖鱼,再放豆腐。
3、炖20分钟,放葱花,留一些汤,出锅。
4、豆腐嫩嫩的
5、下雪天,来一锅鲫鱼炖豆腐。
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