1、牛肉切片或者切丁，看个人喜好。 切好以后，加入生粉（淀粉）一勺，黑胡椒粉，一点食用油，盐，生抽，料酒，搅拌均匀，腌15分钟。 然后准备苦瓜，切成斜块或者切厚丝。 准备蒜末姜丝。
2、重新起锅，锅烧热，加入油。油热以后加入干辣椒，姜丝蒜末，以及豆豉，炒香。
3、起锅，热以后加入油，油热以后倒入腌好的牛肉。翻炒至变色（但是没有完全变色，中间还有一些红色），盛出备用。
4、倒入苦瓜翻炒，大约炒1分钟后，导入刚才的牛肉，继续翻炒，直到牛肉完全变色没有了红色。 然后加入盐，耗油，一勺生抽，翻炒均匀，完成！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫
年糕具有悠久的历史。每次逢过年，尤其在我们北方，一定要蒸年糕，寓意“年年高”，因为好吃又简单受到大部分北方人的喜爱，虽叫年糕，因其美味，所以不在年节，年糕也成了家常的好吃的，而且算…
辣子鸡的最大特点就是在辣椒里面找鸡块，麻辣过瘾，鸡丁外酥里嫩，深受广大朋友的喜欢。 今天和大家分享一道“辣子鸡”的家常做法，做法简单，食材、调料都很常见，有喜欢的赶紧学一下。 食材…
今天教大家做一道黄瓜皮蛋汤，这是一道非常简单既好喝蔬食汤，皮蛋有助于消化，黄瓜还可以美容。在饭店也是比较畅销的这道美食。 首先我们要准备好食材，黄瓜，葱花，皮蛋，生姜片。黄瓜直接切…
简单又好吃，懒人必备，特别是仙女们。 用料 鸡蛋 3个 鸡肉火腿肠 2条 小葱 2棵 隔夜饭 2碗 盐 适量 红萝卜 100克 玉米 根 胡椒粉 适量 做法步骤 1、胡萝卜，火腿肠…
今天就为大家分享一道凉拌莴笋的家常做法，不但营养好吃，平时还可以作为下酒菜来食用，通过这个制作方法，也可以来做出更多的凉拌菜，下面就为大家介绍这道凉拌莴笋具体的制作方法。 【凉拌莴…
炸酥肉是一道传统特色名菜，全国好多地方宴席上都常见到的一道特色小吃。这道菜以五花肉为主要食材，配上各种调料制作而成，很多朋友可能都曾经品尝过，如果说要让自己亲自下手做出来，还是要费…
