喜欢烘焙已经不是一天两天的,但是这款巧克力曲奇饼干一直是我的最爱,自己在家做也轻松搞定零失败,生活太美妙啊。
用料
- 低筋面粉 160克
- 蛋液 50克
- 黄油 130克
- 可可粉 20克
- 白糖 70克
做法步骤
1、各种材料称重备用。
2、把黄油和白糖一起打匀,分次倒入蛋液,每次倒入蛋液都要搅打均匀再倒入下一次,直到蛋液倒完为止。
3、呈羽毛状。
4、筛入底筋面粉和可可粉。
5、充分翻拌均匀。
6、倒入裱花袋里。
7、挤到烤盘上,挤得有些丑啊。
8、烤箱200度预热,190度烤10分钟。
9、一次吃不完可以密封保存。
小贴士
1.黄油加蛋液这一步充分搅打才会做出的曲奇细腻。 2,面粉的吸水量不同,气候也不同,可以适量添减。
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