今天给大家分享一道凉拌猪头肉，味道清新爽口，如果食欲不振的话可以来试一试做这道菜，做法简单，5分钟就能端上桌，家，都非常喜欢吃，下饭又下酒，凉拌猪头肉这道菜是我小时候最喜欢吃的一道菜，记得那个时候家里条件有限，只有家里来了客人了，妈妈才会做这道菜，出去买半块猪头肉回家，拍两根黄瓜，简单拌一拌，直到现在仍是记忆犹新。
猪浑身都是宝，而猪头肉里面鱼很多的筋头巴脑，还有脆骨，比猪身上的肉要好吃多了，猪肉能够提供给人体大量的营养，补充体力，爱吃猪头肉的小伙伴们不要错过了，下面就来看看具体的做法吧。
【菜品】：凉拌猪头肉
【烹饪食材】：猪头肉一块、黄瓜一根、辣椒油少许、熟芝麻适量、香油一勺、酱油一勺、香菜一根、盐适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要弄到的全部是菜，猪头肉可以吃鸡肉，如果没有时间的话也可以直接买来卤好的猪头肉，葱花切好备用。
2、黄瓜清洗干净，然后用擦子擦丝放入碗中备用。
3、猪头肉切成薄片，切的时候，大家尽量将瘦肉和肥肉切在一边。
4、切好的猪头肉装入盆中，再将切好的黄瓜丝放入猪头肉中。
5、继续加入一勺酱油和香菜末。
6、适量的熟芝麻，如果时间充足的话，熟芝麻大家最好用自己现炒的，现炒的芝麻香味特别浓郁，吃到嘴里超级香。
7、再加入辣椒油和一勺盐。
8、最后加入几滴香油，带上一次性手套，抓拌均匀就可以了，美味的凉拌猪头肉就做好了，超级好吃，大家赶紧来试一下吧。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 