炒萝卜丝时，别只会焯水和泡水！多加“1步”，萝卜丝爽脆入味。冬天应该很多人家里面都有囤萝卜吧，我家冬天做常吃的菜应该就是萝卜和白菜了，简单易做还便宜。今天介绍的这个红椒萝卜丝，是我最喜欢的萝卜的做法。很多人喜欢炒萝卜之前把萝卜焯水一下或者泡水，其实炒萝卜的话根本不用焯水，直接入锅炒就行了，也不要泡水，这样会把萝卜本来的味道泡没，简单水冲一下就行了。今天给大家讲一个我炒萝卜的小秘诀，就是放一点生抽在里面，更加的入味好吃，感兴趣的朋友赶紧试试吧。
红椒萝卜丝
配料：
白萝卜 330克、红椒 55克、蒜 12克、花生油 适量、生抽 两汤勺、五香粉 2克、精盐 2克、鸡精 2克
烹饪步骤：
1.准备好的食材
2.把菜切好备用，萝卜切丝红椒切条蒜切片
3.锅中加油烧热下入蒜粒爆香
4.接着加入萝卜丝大火翻炒均匀
5.加入生抽搅拌入味
6.加盐和五香粉搅拌入味
7.萝卜丝炒软加入红椒超软即可
8.出锅撒上鸡精提鲜味
9.装盘整理一下即可慢慢享用
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