很多人都喜欢吃咖喱鸡饭，咖喱独特的香味，加上嫩滑的鸡肉，再配上洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜，简直是好吃到停不下来。这道菜看似料多，其实特别简单上手，跟着的步骤来，新手也能做出来！
所需食材：
大米、鸡腿、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱、盐、香油、黑胡椒粉、白糖
制作步骤：
第一步：把米淘洗干净后倒进电饭锅，加入米1.2倍的水浸泡十几分钟，然后加入小半勺盐和香油，搅拌均匀后按下煮饭键
第二步：新鲜的鸡腿洗净，剔掉鸡骨，切成小块后装入碗中备用；胡萝卜、洋葱、土豆洗净并去皮，切成小块备用
第三步：在装有鸡腿肉的碗中加入料酒、黑胡椒粉、盐、白糖调味，戴上一次性手套充分抓匀（可以多抓一会儿，更入味），最后滴入几滴香油拌匀，这样能够锁住鸡肉里面的水分
第四步：锅烧热加油，然后放入鸡块煎一下，再倒入胡萝卜、洋葱、土豆，翻炒均匀后，在锅中倒入开水，待菜都熟了关火，然后把咖喱块放入锅中，翻炒均匀。
第五步：重新开火收汁，直至汤汁浓稠；把米饭装入盘中，再盛入做好的咖喱鸡腿，一盘香喷喷的咖喱鸡肉饭就做好了
制作关键点：
1.咖喱可以是咖喱块，也可以是咖喱粉，咖喱粉需要注意火候和调味
以上就是咖喱鸡肉饭的做法了。这样做出来的咖喱鸡肉饭色泽漂亮，味道浓郁，每次吃得连汤汁都不剩。喜欢这道菜的朋友，你也赶紧来试试吧！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至1479786850@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
微信扫一扫 