苹果是我家常备的水果，也是我个人最喜欢的水果。当然，苹果除了直接啃着吃，还可以做成很多甜品，其中苹果派就是最典型的一种。
苹果派的做法特别多，形状和口味也不拘一格。今天我给大家分享一款懒人版的做法，不需要和面，一看就会，一次就可以成功。而且口感特别好，两口一个，口口酥掉渣。外形似贝壳，孩子尤其喜欢。大家可以试试看，好做又好吃。
懒人版苹果派
【食材】苹果、蛋挞皮、黄油、白糖、淀粉、蛋黄液
【具体做法】
1，苹果去皮，再切成小丁。我这里用了两个苹果，切好的苹果丁约400克。
2，锅中加入15克黄油，小火将黄油融化。
3，把苹果丁倒进来，再加入30克白糖。中火不停地翻炒，将白糖炒化，苹果炒软。
4，10克淀粉用少许清水搅拌均匀，淋入锅中。然后调大火快速搅拌，将苹果丁烧至黏稠的状态。如图，苹果馅就炒好了。
5，将炒好的苹果盛出来，自然放凉，或者放在冰箱里加速冷凉。
6，烤盘里铺上油纸，将蛋挞皮底部的锡纸脱掉，间隔均匀地摆放在烤盘中。等蛋挞皮变软，将冷凉后的苹果加进来。苹果不要太多，七八分满就好。
7，将蛋挞皮对折，把苹果馅包严实，再将封口的位置捏一捏，注意封口不需要捏太紧。
8，表面刷上一层蛋黄液，也可以撒些芝麻点缀一下，也能增加香味。
9，烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱。上下火190度，烤20~25分钟。具体时间看颜色，表面金黄即可出炉。
10，这样我们的苹果派就做好了，外皮酥脆，馅料香甜，吃上一口，幸福感爆棚。
苹果派制作小贴士
1，蛋挞皮外面的锡纸托要在从冰箱取出来之时就撕掉，不能等到蛋挞皮软化，那时就不好操作了。
2，苹果是有甜味的，所以白糖的用量大家根据自己的喜好调整，建议不要放太多白糖，以免太甜。
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