云南火腿怎么吃？双庆送火腿却不知道怎么吃
现如今朋友、亲戚之间相互串门互赠礼品已经成为了日常。但有的时候会送一些让人无从下手的高档礼品，总是很令人无奈。这不有网友留言说，国庆串门有人给他送了一段来自云南叫雨山的火腿，搞得他不知道怎么吃。今天就来给大家分享一下云南火腿的吃法。
火腿的吃法一般分为四大类：
炖（煮火腿）
火腿切开，首先用温水泡洗，然后放入锅中，加入清水，煮30分钟左右倒掉；然后重复清水煮30分钟，煮至筷子可以轻易穿透皮层即可出锅。
取出后改刀切片，即可使用。
温馨提示：煮火腿的汤可以用来做米线或者面条等，还可以用来煮其他的常见的菜品（如：白菜、竹笋、海带等），非常的美味香醇。
蒸（清蒸火腿）
将火腿切片，然后用温水泡洗，置于蒸笼之上，慢火清蒸一个小时左右，即可食用。
炒（什锦火腿）
将火腿切片，然后温水泡洗，放入锅中用热水抄一道（香味会变淡，当地饮食习惯偏咸的话可以省略此步骤），然后拿出沥干水，接下来锅中放油，直接将宣威火腿片放入翻炒，然后加入日常蔬菜（青笋、菌类、油菜、莴苣等），炒熟即可出锅食用。因云南叫雨山火腿本身略咸，因此炒菜过程中不必放盐。
调（做调味料辅助）
火腿在腌制、存储的过程中本身拥有了非常醇香的火腿气味，因此可以用来当做调料，在其他食材烹制的过程中用来提鲜。
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