榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

很爱吃披萨,尤其是榴莲披萨,哪怕你对榴莲避之唯恐不及,只要你吃上一块刚出炉的榴莲披萨,保准你从此爱不释手。接下来就分享给大家这款超级简单榴莲披萨的做法,小小的一块,可爱又美味,就是不知道够不够吃呢?

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

食材:

高筋面粉220g,低筋面粉90g,橄榄油20g,盐1g,酵母4g,牛奶150g,芝士碎适量,榴莲适量,披萨草少许。

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

做法:

1.先把面团材料全部放入厨师机面桶内,搅打成一块光滑的面团,然后放入一个小盆中,盖上保鲜膜,发酵至1-1.5倍大即可。

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

2.取出发酵好的面团,分出一块小面团,80g左右即可,尽量擀成一块圆形的面饼。

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

3.把面饼铺到小盘内,修整贴合,用叉子扎满小孔。

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

4.放入180度预热好的烤箱,烘烤10分钟左右。

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

5.涂抹一层橄榄油,铺上一层榴莲泥。

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

6.撒上一层芝士碎跟披萨草。

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

7.再次放入180度提前预热好烤箱,大约烤10-15分钟。

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

8.也可在表面铺上一片芝士片,再放回烤箱烘烤几分钟,芝士味道更浓郁哟。

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

小贴士

1.文中的小盘子是5寸的派盘,跟根据自己的烤盘酌情调整比例。

2.余下的面团可冷冻保存,下次做披萨提前解冻即可。

榴莲披萨的做法(教你在家自制榴莲披萨)

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