大家好,今天分享给朋友们一道家常菜“凉拌冷面”,清凉爽口,芝麻酱是点睛之笔 ,一起来看看怎么做的吧!需要准备:冷面,黄瓜,胡萝卜,圆葱,香菜,蒜末,芝麻酱,炒好的花生米
黄瓜洗净切成丝,胡萝卜去皮切成丝,圆葱切成细丝
香菜洗净去根切成段
芝麻酱加水调稀一点【水要少量多次的加,不要一次加的太多,否则会搅拌不均匀】
冷面先用水泡软,这样煮的时候熟的更快
泡好之后用剪刀把冷面剪短,长度适宜入口
烧一锅开水,水开下入冷面,冷面煮到没有硬芯,关火
捞出来用凉水投凉,沥干水分,装入干净盆中
接下来下入黄瓜丝,胡萝卜丝,香菜段,蒜末,洋葱,接下来调味,加盐,酱油【生抽、一品鲜、味极鲜等】,白醋,白糖,调好的芝麻酱,搅拌均匀就可以装盘了
最后撒上一点花生米
这道家常菜“凉拌冷面”就做好了,嘎嘎香!
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