有时候，一家人在一起，美食就像一根看不见的绳，牵住了所有人。那浓浓的香味里也许；融合着那些：化不开的思念，解不开的情愁，冲不淡的眷恋等。作为一个爱吃肉肉的小吃货，我自然是不会错过香喷喷的鸡肉啦。尤其是我们大厨做的那道酸菜鸡肉更是让我印象很深，美味下饭，越吃越想吃。
做好了的酸菜鸡肉一端出来，香气就扑鼻而来，闻着就让人食欲满满。在吃的时候，搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味就更好了，我能吃两大碗米饭。接下来，我们就简单地跟大家说一说原来酸菜鸡肉这样做更好吃，营养美味，解馋下饭，孩子都抢着吃。
美味的酸菜鸡肉
食材：鸡肉、酸菜、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材处理好，把鸡肉仔细冲洗干净，去掉血水等杂质之后，切成块，加入适量的料酒和酱油，腌制一下；
2、接下来，把酸菜淘洗干净，沥干水，切成碎丁；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；备用；
3、接着，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜末；
4、然后热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的鸡肉，煸炒到鸡肉变色后，盛出来，沥干油；
5、热锅烧油，放入酸菜翻炒出香味，放入葱姜蒜和辣椒，翻炒均匀，再放入鸡肉块，翻炒一会儿；
6、倒入适量的水，烧开后转为小火，加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、胡椒粉、盐，搅拌均匀，继续烧到食材成熟入味；即可；
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